现代食品安全营养与人类健康的关系是全球普遍关注的焦点。近年来，现代食品工业关注的核心受商业环境与消费者需求的影响, 已有了很大的变化。市场的快速全球化，意味着食品制造与供应必须同时兼顾局部地域和国际水平的竞争。理解跨越地理和文化边界的消费者的需求，紧密跟踪食品科学和营养的最新研究成果是食品企业成功的关键。在此背景下，英国利兹大学、新西兰梅西大学、荷兰瓦赫宁根大学与中国365滚球网站官网成立了食品科学与营养研究联盟，旨在汇聚国际专家与资源，共同应对食品科学与营养热点话题，协助食品工业解决各种技术挑战。联盟于2016年在中国杭州首次成立，近两百学术和工业界代表参加了联盟成立大会。

为了进一步促进联盟与食品行业的紧密合作，特邀请食品行业专家学者和食品企业高级研究主管，举办一场以工业为主题的产业论坛，针对行业和消费者关注的热点问题开展研讨，展现食品科学与营养领域的最新研究进展，并为食品学术界和工业界之间的密切合作提供机会。

一、会议宗旨与目标

促进食品科学与营养研究联盟内成员学校直接的紧密联系

为食品工业提供食品科学与营养领域的最前沿研究发展动态

推动国际食品企业与中国食品企业之间的联系与互动

二、会议主题

食品软物质、结构与物料特性

食品口腔加工与感官品质、消费者饮食行为与偏好

食品消化与营养

功能性食品与食品功能特性

三、会议安排

会议时间：2017年11月16日，报到

2017年11月17-18日全天，专题报告

会议地点：365滚球网站官网图书馆报告厅，中国杭州

会议日程：详见附件一

四、主办单位

利兹大学（英国）

梅西大学（新西兰）

瓦赫宁根大学（荷兰）

365滚球网站官网（中国）

五、协办单位

浙江省食品学会

六、学术委员会

Harjinder Singh教授（新西兰梅西大学）

Kees de Graaf教授（荷兰瓦赫宁根大学）

Mike Morgan教授/ Alan Mackie教授（英国利兹大学）

韩剑众教授（365滚球网站官网）

陈建设教授（365滚球网站官网）

七、会议注册与食宿

国内参会人员请填写注册登记表（见附件二），并于2017年11月6日前发送至会议注册信箱：lmwz_forum@163.com。免会务费，会议当日提供午餐与茶歇，其他交通、食宿自理。未在规定期限内注册，一切费用自理。

如有需要，筹委会可协助安排住宿。会议安排入住杭州歌江维嘉酒店，地址：杭州市经济技术开发区（下沙）27号大街301号。酒店提供的协议价格仅对本次参会代表有效。

八、会议注册与联络方式

会议联络人：

许佩丽，电话：0571-28008907，邮箱：plxu@zjsu.edu.cn

郭静璇，电话：0571-28008906，邮箱：guojingxuan@zjsu.edu.cn

传真：0571-28008900

会议注册邮箱：lmwz_forum@163.com

注册截止日期：2017年11月6日

  1.食品工业论坛会议通知（第三轮）.pdf

  2.附件一：会议日程.pdf

  3.附件二：注册登记表.doc